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菠菜萵筍木耳可以一起炒肉

(資料圖片)

主料:

萵筍200克

干木耳10克

瘦肉150克

輔料

大蒜2瓣，大蔥15克，干紅椒4個(gè)，料酒3克生抽3克，五香粉1克，鹽適量，食用油20克

步驟1食材備齊。

步驟2木耳用溫水泡發(fā)后擇洗干凈，下入冷水鍋，煮開(kāi)后煮2分鐘撈出瀝水。

步驟3瘦肉切薄片后，調(diào)入適量料酒和生抽和鹽后攪拌勻后再調(diào)入一小勺食用油拌勻腌制十分鐘。

步驟4萵筍切片、蒜切碎、蔥切斜刀、干辣椒剪成小段。

步驟5炒鍋熱鍋涼油，下入肉片煸炒。

步驟6炒至肉變色后盛出備用。

步驟7另起鍋熱鍋涼油，依次下入干辣椒、蔥蒜煸炒出香味。

步驟8下入萵筍片翻炒，調(diào)入生抽。

步驟9下入木耳繼續(xù)翻炒，調(diào)入五香粉和鹽翻炒。

步驟10放入炒好的肉片，炒勻后即可。

步驟11.美味又好吃的菠菜萵筍木耳可以一起炒肉完成開(kāi)吃了。